sakatat

sweetbreads

Animelle nedir? Tatlılar, I Temel Gıda Grubu'na giren et bileşenleridir; Bu nedenle, yüksek biyolojik değerli proteinlerin, B vitaminlerinin ve bazı minerallerin mükemmel kaynaklarını temsil ederler. Bunlar sakatatlar (veya atıklar), yani kesilen hayvanın beşinci çeyreğine ait ürünlerdir. "Animelle

R. Borgacci'nin Yiyecekleri Olarak Beyin

ne Beyin nedir Gıda olarak anlaşılan beyin, sakatat grubunun bir parçası olan ve daha kesin olarak beşinci çeyreğin hayvansal kökenli bir ürünüdür. Piyasada en yaygın olanları: sığır beyinleri ve koyun beyni (kuzu beyni) - genellikle fırında pişirilen kafatasının içinde kalır; Tarifin adı "kuzu başı" dır. Beyin - aynı zamanda "

Equino kalbinde R.Borgacci tarafından

ne Bir atın kalbi nedir? Atların kalbi - at, tay, eşek - beşinci çeyreğe giren hayvansal kökenli bir besindir. Neredeyse kas dokusuyla aynı kimyasal-fiziksel özelliklere sahip bir fraktal. Biyolojik değeri yüksek proteinler bakımından zengin, vitaminler - özellikle B grubunun - ve özel minerallerin - özellikle demir - at kalpleri ilk temel besin grubuna aittir. Öte yandan, ka

Yiyecek Olarak Kalp: Beslenme, Diyet ve Yemek Pişirme R.Borgacci

genellik Yiyecek olarak kalbe genel bakış Kalp bir et yemeğidir; Aynı zamanda, beşinci çeyreğin tamamına ait olan bir sakatat - sakatatların aynısı. Ayrıca bakınız: Yiyecek Olarak Karaciğer. İtalyan diyetindeki en yaygın kalpler: sığır kalp, domuz kalbi, koyun kalbi, at kalbi ve tavuk kalbidir. Beslenme açısından

Bovino merkezinde R.Borgacci tarafından

ne Sığır kalp nedir? Sığır eti - dana eti veya dana eti - beşinci çeyreğe giren hayvansal kökenli bir besindir. Neredeyse kas dokusuyla aynı kimyasal-fiziksel özelliklere sahip bir fraktal. Biyolojik değeri yüksek proteinler bakımından zengin, vitaminler - özellikle B grubunda - ve özel mineraller - özellikle demir - sığır kalbi ilk temel gıda grubuna aittir. Öte yandan, kalorisi

R. Borgacci'nin Domuzu Kalbi

ne Domuzun kalbi nedir? Domuzun kalbi - domuz, yaban domuzu - beşinci çeyreğe giren hayvansal kökenli bir besindir. Neredeyse kas dokusuyla aynı kimyasal-fiziksel özelliklere sahip bir fraktal. Biyolojik değeri yüksek proteinler bakımından zengin, vitaminler - özellikle B grubunun - ve özel minerallerin - özellikle demir - domuzun kalbi ilk temel besin grubuna aittir. Öte yandan,

Ovino merkezinde R.Borgacci

ne Koyun kalbi nedir? Koyun kalbi - koyun, koyun eti - beşinci çeyreğe giren hayvansal kökenli bir besindir. Neredeyse kas dokusuyla aynı kimyasal-fiziksel özelliklere sahip bir fraktal. Biyolojik değeri yüksek proteinler bakımından zengin, vitaminler - özellikle de B grubunun - ve özel minerallerin - özellikle demir - koyun kalpleri ilk temel besin grubuna aittir. Öte yandan,

Besin Olarak Karaciğer: Beslenme, Diyet ve Yemek Yapma R. Borgacci

ne Karaciğer nedir? Yiyecek olarak tasarlanan karaciğer, İtalyanların masalarında bilinen ve yaygın sakatatlardan biridir. Piyasadaki en yaygın karaciğer tipleri şunlardır: sığır karaciğeri, domuz karaciğeri, at karaciğeri, koyun karaciğeri, kaz karaciğeri ve tavuk karaciğeri - veya karaciğerleri. Teknik olarak konu

R.Borgacci Bovino'nun Karaciğeri

ne Sığır karaciğeri nedir? Sığır karaciğer, sakatat grubunun bir parçası olan hayvansal kökenli bir gıdadır; beşinci çeyreğin tamamında - koralala, işkembe, domuz kabukları, kalp kadar yiyecek, yiyecek olarak beyin, yiyecek olarak dalak, yiyecek olarak dil, sinirler vs. - muhtemelen en çok tüketilen kesimdir. Biyolojik değeri yü

R.Borgacci's Equino'nun Karaciğeri

ne At karaciğeri nedir? Atın karaciğeri, sakatat gıda grubunun bir parçası olan hayvansal kökenli bir üründür; hayvanın beşinci çeyreğinde - bunlar arasında ayrıca: koralala, işkembe, domuz kabukları, yemek olarak kalp, yemek olarak beyin, yemek olarak dalak, yemek olarak dil, sinirler vb. - muhtemelen en

R.Borgacci Karaciğeri

ne Domuz karaciğeri nedir? Domuz karaciğeri, sakatat yiyecek grubunun bir parçası olan hayvansal kökenli bir üründür; hayvanın beşinci çeyreğinde - bunlar arasında ayrıca: koralala, işkembe, domuz kabukları, yemek olarak kalp, yemek olarak beyin, yemek olarak dalak, yemek olarak dil, sinirler vb. - muhtemelen e

Tavuk Karaciğeri - R.Borgacci karaciğerleri

ne Tavuk karaciğeri nedir? Yaygın olarak "fegatini" olarak da bilinen tavuk karaciğeri, sakatat grubunun bir parçası olan hayvansal kökenli bir besindir. Koratella, işkembe, domuz kabukları, kalp gibi yiyecek, yiyecek olarak beyin, yiyecek gibi dalak, yiyecek olarak dil, sinirler vb. Gibi ü

R.Borgacci tarafından Kaz Karaciğeri

ne Kaz ciğeri nedir? Kaz ciğeri (evcil kaz) sakatat grubunun bir parçası olan hayvansal kökenli bir besindir. Koratella, işkembe, domuz kabukları, yiyecek olarak kalp, yiyecek olarak beyin, yiyecek olarak dalak, yiyecek olarak dil, sinirler vb. - karaciğer muhtemelen İtalya ve yurtdışında en çok tüketilen kesimlerden biridir. Kaz, özellik

Karaciğer - Besin Değerleri

Karaciğerin Beslenme Kompozisyonu - INRAN Gıda Kompozisyonu Tablolarının Referans Değerleri Sığır Karaciğeri yenilebilir 100 gram başına besin bileşimi: Sığır: Yenilebilir kısmı % 100.0 su 70, 0g protein 20, 0g Lipitler TOT 4, 4g Doymuş yağ asitleri 1, 34g Tekli doymamış yağ asitleri 0, 77g Çoklu doymamış yağ asitleri 1, 13g kolesterol 191, 0mg TOT Karbonhidratlar 5, 9g nişasta 0.0g Çözünür şekerler 5, 9g

R.Borgacci ovino karaciğeri

ne Koyun karaciğeri nedir? Koyun karaciğeri, sakatat grubunun bir parçası olan hayvansal kökenli bir gıdadır; koratella, işkembe, domuz kabukları, yiyecek olarak kalp, yiyecek olarak beyin, yiyecek olarak dalak, yiyecek olarak dil, sinirler vb. gibi ürünleri de içeren hayvanın beşinci çeyreğinde muhtemelen İtalya'da en çok tüketilen kesimlerden biridir. ve yurtdışında. K

sakatat

Tanım ve beslenme özellikleri Sakatat, iç organlar ve (görünüşe göre) kesilen hayvanın daha az değerli kısımlarıdır. Sakatat, sözde "beşinci çeyrek" in bir parçasıdır, hepsi bu, katliamın "dörtte üçü" içine girmeyen şeydir; katliam alanı 5: 2 çeyrek 2 arka çeyrek 1 beşinci çeyrek İlk dört çeyrek canavarı sagital olarak (2 yarıyı alarak) ve enlemesine olarak 6. sahile böler. Beşinci çeyrek, baş, b

Yiyecek Olarak Dil

genellik Dil, sakatat grubuna (kesilen hayvanın beşinci çeyreği) ait bir et yemeğidir. İnsan beslenmesinde yaygın olarak kullanılan dil türleri, sığır (dana eti, sığır eti, öküz) ve domuz etidir (domuz ve yaban domuzu dili). Dil, önemli miktarda yağ içeriği ile birlikte oldukça sınırlı bir sindirilebilirlik sağlayan bir özellik olan doğru ve uzun süreli bir pişirme gerektiren bir üründür. Dile dayalı en ünlü tarif "

R. Borgacci'nin Yemi Olarak Dalak

ne Dalak nedir? Dalak hayvan kökenli bir organdır - bağışıklık fonksiyonu, hemocateretica, martial, rezerv ve hemopoietik - genellikle yiyecek olarak kullanılır. Hayvanın beşinci çeyreğinin bir parçasıdır ve sakatat grubunun bir parçasıdır. Yiyecek için pazarlanan dalak türleri domuz, sığır ve koyunlardır. Bunlar çeşitli bölgeler

Nervetti R. Borgacci tarafından

Ben neyim Sinirler neler? Nervetti, normalde et olarak kabul edilen - kas dokusundan yapılmış olmasalar bile - ama daha spesifik olarak hayvanın beşinci çeyreğinde sınıflandırılan, hayvan kökenli bir yiyecek adıdır. Sinirler, ilk biyolojik besin grubunun bir parçasıdır - biyolojik değeri yüksek proteinler, spesifik vitaminler ve mineraller bakımından zengin yiyecekler. Çoğu insanın inandı

böbrek

genellik "Rognoni", kesilen hayvanın böbrek aparatını belirtmek için yaygın olarak kullanılan terimdir (en yaygın olanı sığırlardır); Böylelikle böbrekler sakatat veya "beşinci çeyreğinde" gruplanabilen canavarın bir kısmı. İnsan tüketimine yönelik tüm hayvanlar (hem yetiştirilenler hem de vahşi oyun grubuna ait olanlar) yenilebilir böbrekler sunabilir. Böbrekler karakteristik bi