Scarsdale diyeti

genellik

Scarsdale Diyeti Nedir?

Scarsdale, Amerika Birleşik Devletleri'nde birkaç yıl önce doğmuş bir diyetin adıdır ve sayısız destekçisi ve periyodik olarak "mucizevi bir diyet" örneği olarak öneren medyanın yeniden başlatılması sayesinde hala modadır.

Yetmişlerin sonlarında Dr. Herman Tarnower tarafından geliştirilen Scarsdale diyeti, günde 450 gram (1 pound / gün) olarak ölçülebilir bir kilo kaybı vaat ediyor.

Nasıl çalışır?

Bu olağanüstü sonuçların temelinde, toplam öğün kalorilerinden aşırı derecede endişe duymadan, karbonhidratların sınırlandırılmasını kuvvetle vurgulayan bir diyet buluyoruz.

Scarsdale diyeti ayrıca karbonhidratlardan daha az belirgin, ancak yine de çok önemli olan, yağda bir azalma içerir.

Bu nedenle, ketojenik etkiye sahip (karbonhidratlı, dehidratlayıcı ve anorektik bir etkiye sahip keton gövdelerinin üretimi), tipik olarak düşük karbonhidratlı (düşük karbonhidratlı) bir diyet örneği ile karşı karşıyayız.

Scarsdale diyeti, Atkins diyetine (yüksek protein, düşük yağ ve karbonhidrat) çok benzer, Scarsdale'in de önemli miktarda meyve ve sebze tüketimi sağlaması farklıdır.

Yo-yo etkisi: Scardale diyeti tavsiye edilebilir mi?

Yine Scarsdale yönteminin savunucularına göre, bu diyet aynı zamanda tehlikeli yo-yo etkisinden kaçınarak elde edilen ağırlığın korunmasına da yardımcı olacaktır.

Gerçekte, tam tersi doğrudur, çünkü göreceğimiz gibi, böyle kısıtlayıcı bir kalorili rejimin kısa bir süre sonra terk edilmesine karar verilmiştir.

Temel ilkeleri

Scarsdale diyetinin temel prensipleri

Scarsdale klasik son dakika diyetidir; Aslında, yazarlar kesin bir diyet planına saygı duyarak 7-14 gün boyunca onu takip etmeyi tavsiye ederler.

Aşağıda, sistemin genel ilkelerini, yeterli olmayanların önerdiği davranışları ve seçimleri bölerek özetleyeceğiz.

Ne yapmalı Ne Yapmamalı

Süre 7-14 gün

Diyetinizi bir haftadan daha az bir süre veya iki haftadan daha uzun bir süre boyunca uygulayın.

Diyet planını titizlikle takip edin

Alternatif yemekler veya diyet günleri iğrenme anlarıyla

Günde 3 ana öğün tüketin: kahvaltı, öğle ve akşam yemeği

Üçten iki ana öğün tüketin veya ara atıştırmalıkları ekleyin

Sadece sağlıklı ve "temiz" yiyecek al

"Abur cubur" tercih etmek

Hem basit hem de karmaşık toplam diyet karbonhidratlarını azaltın

Karbonhidratları destekleyen bir besinsel bozulma sağlamak

Diyetteki toplam yağı azaltın

Yağlı yiyecekler tüketin ve çeşitli tarifleri sezonlayın

Yağsız yiyecekleri tercih et

Yağ veya tereyağı ile mevsim yapmayın

Yağlı yiyecekler tüketin

Bulaşıkları yağ veya tereyağı ile baharatlayın

Başkalarının zararına yüksek proteinli gıdaları tercih etmek

Proteinli yiyeceklerin fraksiyonunu cezalandırmak

Ölçeği kullanmadan, "göze göre" kısımlarını tahmin edin

Yiyeceklerin bölümlerini tart

Diyetin kalorisini azaltmak

Toplam kalori katkısını diyetle aynı tutun

Sıvı tüketimini arttırın

Sıvı tüketimini değişmeden tutun veya azaltın

Çok su iç

Bitkisel içeceklerin tüketimini arttırın

Tatlı gazlı içecekleri ortadan kaldırın

Biraz su iç

Bitkisel içecekleri diyete dahil etmeyin

Bol miktarda gazlı tatlı içecek

Alkol ortadan kaldırmak

Alkol içmek

Motor aktivitesini pratik yapmayın, özellikle yoğun ve uzun süreli

Fiziksel spor aktivitesine başla ya da devam et

Ne yenir

Scarsdale diyetinin yapısı

Güne kahve veya çay ve narenciye kahvaltısı ile başlayabilirsiniz.

Öğlen ve akşam yemekleri, karbonhidratı düşük ve çeşniler içermeyen proteinli yiyecekler bakımından zengin olmalıdır.

Scarsdale diyeti, proteinlerin metabolize edilmesiyle üretilen azotlu atıkların ortadan kaldırılmasını kolaylaştırmak için sıvı tüketimini artırmayı önerir.

Bir öğün ve diğeri arasında Scarsdale diyeti alkol ve atıştırmalıkları yasaklar ve açlığın uyarılmasını kontrol edebilecek bitkisel preparatların kullanımını teşvik eder.

Terazi olmadan

Her ne kadar Scarsdale diyeti, yiyecekleri ağırlaştırmayı ima etmese de, bu nedenle yiyeceklerin "miktarına" önem vermekten vazgeçse de, kalorik kısıtlama kısıtlamasına uymak dikkatlidir.

Sundukları yiyecekler (et, yumurta, balık) aslında özellikle doyurucudur ve çoğu insan için büyük miktarlarda tüketilmesi zorlaşır.

Aşağıdaki tablo, Scarsdale diyetinin tipik bazı gıdalarının enerjik ayrıntılarını göstermektedir.

SCARSDAL DİYETİN BAZI TİP YEMEKLERİNİN CALORIAN ATANMASI DİYET İZLENMESİ TARAFINDAN YASAKLANAN BAZI GIDALARIN KALİTE TANIMI

AYNI VAKFI GIDA GRUBUNA AİT KONFRONT GIDALAR

GIDA

Kalori x 100 g

GIDA

Kalori x 100 g

Tavuk göğsü

100 kcal

Göğüs ucu

171 kcal

Az yağlı etli burger

120 kcal

Sığır eti burger

150 kcal

Bresaola

151 kcal

Haddelenmiş pastırma

315 kcal

Domuz eti, yağsız kesim

110 kcal

Sosisler

270 kcal

Sığır filetosu

127 kcal

sosis

304 kcal

Salamura dana bonfile

103 kcal

Kızarmış balık

265 + 135 kcal

Uskumru salamura

177 kcal

Yağda ton balığı

258 kcal

kılıç balığı

85 kcal

anguilla

237 kcal

domates

19 kcal

Mantı sebzeleri + kızartma

231 + 135 kcal

salata

16-19 kcal

Siyah Zeytin

150 kcal

greyfurt

26 kcal

avokado

231 kcal

Fiziksel Egzersiz

Scarsdale: motor aktivitesi olmayan diyet

Herman'ın kilo verme stratejisi "diyet ve düzenli egzersiz" in kazanan kombinasyonunu sağlamaz.

Ancak, konu hızlı bir şekilde otuz dakikalık bir yürüyüş gibi ılımlı aktiviteler uygulamak için serbest bırakılır.

Kalorik kısıtlama nedeniyle, spor uygulamaları hala normalden daha talepkar olabilir.

Yine de biraz egzersiz yapmaya karar verirseniz, hipogliseminin olası görünümünü çabucak karşılayabilmek için birkaç şeker poşeti getirmenizi öneririz (bulanık görme, zayıflık, yoğun açlık, baş dönmesi gibi belirtiler olduğunda şekeri alın. ve genel rahatsızlık hissi).

Scarsdale diyeti örneği

  • Önerilen Scarsdale diyetinin gösterge niteliğinde Kalori alımı: günde 800-1.000 Kcal
  • Makrobesinlerin parçalanması: proteinler (% 43), karbonhidratlar (% 34.5), yağlar (% 22.5).

Diyet Günü 1

  • KAHVALTI: yapay tatlandırıcı ve 1/2 greyfurt içeren kahve veya çay
  • ÖĞLE YEMEĞİ: yağsız et veya balık; domates, çay veya kahve
  • YEME: pişmiş kılıç balığı, domates ve marul, greyfurt veya kavun

Diyet Günü 2

  • KAHVALTI: yapay tatlandırıcı ve 1/2 greyfurt içeren kahve veya çay
  • ÖĞLE YEMEĞİ: yağsız et veya balık; tuz, çay veya kahve
  • YEMEĞİ: Hamburger (ekmeksiz) ve istediğiniz tüm pişmiş sebzeler

3. Gün Diyet

  • KAHVALTI: yapay tatlandırıcı ve 1/2 greyfurt içeren kahve veya çay
  • ÖĞLE YEMEĞİ: Ton balığı salatası + greyfurt veya kavun
  • YEMEĞE: yağsız domuz eti + karışık salata + kahve

Diyet Günü 4

  • KAHVALTI: yapay tatlandırıcı ve 1/2 greyfurt içeren kahve veya çay
  • ÖĞLE YEMEĞİ: 2 yumurta peynirli omlet (yağsız veya yarı yağlı) + 75 gram kabak + 1 tost + kahve
  • Yemek: tavuk (derisiz) + ıspanak yeşil biber ve kahve

Diyet Günü 5

  • KAHVALTI: yapay tatlandırıcı ve 1/2 greyfurt içeren kahve veya çay
  • ÖĞLE YEMEĞİ: peynir veya süt gevreği + tost ve ıspanak
  • Yemek: pişmiş balık, pişmiş sebze veya yeşil salata artı 1 tost

Diyet Günü 6

  • KAHVALTI: yapay tatlandırıcı ve 1/2 greyfurt içeren kahve veya çay
  • ÖĞLE YEMEĞİ: isteğe bağlı olarak kurutulmuş meyve artı bir kahve
  • YEMEĞİ: derisiz pişmiş tavuk + domates ve yeşil salata + greyfurt veya kavun + kahve

Diyet Günü 7

  • KAHVALTI: yapay tatlandırıcı ve 1/2 greyfurt içeren kahve veya çay
  • ÖĞLE YEMEĞİ: tavuk, domates salatası, kavun veya greyfurt
  • YEMEĞE: yağsız sığır eti + karışık salata + kahve
Notlar:
  • Yemekler arasında havuç veya kereviz tüketimi tolere edilir
  • Baharat, limon, karabiber, sirke, hardal, ketçap ve soya sosu
  • Şeker yerine, çay veya kahveyi tatlandırmak için yapay tatlandırıcılar kullanın.

Daha fazla bilgi için: Scarsdale Diyet Örneği »

Sağlık üzerindeki etkisi

Scarsdale diyetinin zayıflama etkisi

En şüpheli beslenme uzmanları bile, Scarsdale diyetinin "zayıflama" etkinliği konusunda hemfikir olacaktır.

Tüm ketojenik veya hızlı bazlı diyetler gibi, Scarsdale de hızlı kilo kaybını teşvik eder.

Bununla birlikte, ilk günlerde kaydedilen etkileyici kilo kaybı, esas olarak karbonhidrat rezervlerinin yoksullaştırılmasından, kas kütlesinin azalmasından ve bunun sonucu olarak organizmanın dehidrasyonundan kaynaklanmaktadır.

Scarsdale diyetinin istenmeyen etkileri

Başlangıçta, Scarsdale diyetini uygulayan insanlar çok fazla kilo verebilir (7 günde 3-4 kg'a kadar), ancak bu kilo kaybı kolay bir şekilde sürdürülebilir veya koruyucu değildir.

Bu yüzden Scarsdale diyeti ile kaybedilen kiloları hızla geri kazanma riski yüksektir; bu durum hem glikojen stoklarının restorasyonundan hem de rehidrasyondan ve gıda eğitimi eksikliğinden kaynaklanmaktadır.

En şüpheci Scarsdale diyeti, sağlığa zararlı bir gıda rejimi olarak boyamaktadır:

  • Yüksek protein alımı
  • Organizmanın (özellikle beynin) düzgün çalışması için gerekli olmasa da gerekli olan karbonhidratların eksiklikleri
  • Aşırı küresel kalori kısıtlaması
  • Temel besin öğelerinin yetersizliği (vitaminler, esansiyel yağlar, mineraller vb.).

Ayrıca, doymuş yağların (doymamışlığın zararına) ve diyetindeki önemli miktarda kolesterol prevalansının, özellikle önceden belirlenmiş bireylerde, kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir olması mümkündür.

Aslında, ilginç fikirler önermesine rağmen, Scarsdale diyetinin birçok zayıflığı vardır ve bu nedenle daha dengeli ve doğru bir diyetle değiştirilmelidir (bakınız: yemek önerileri).

Tavsiye

Diyet Grip
2019
Plantar fasiit, aponeurozun yırtılması ve kinesiolojik bantlama ®
2019
Plantar fasiit
2019